Гайвани

Китайские гайвани для чая

Гайвань — это традиционная китайская посуда для чаепития. Появление датируется 14-15 веком, во времена перехода китайцев от прессованного и порошкового чая к листовому. Если перевести иероглифы Гай Вань на русский, то дословно получится «чашка с блюдцем». Существует и другое название — «Сянь Цай Вань», что переводится как чаша трех основ. Это название активно использовалось в кругу буддийских и даосских подвижников, отражая их религиозные концепции. Так блюдце символизировало землю, указывая на укоренение, связь  с предками и опору. Крышка была символом неба, указывая на божественное начало и вселенскую мудрость. Сама чашка обозначала человека, находящегося между небом и землей, указывая на то, что лишь в согласии с небом и землей можно достичь гармонии и равновесия. Помимо аллегорий и мистических значений, каждая составляющая часть гайвани имеет конкретную материальную задачу.

Крышка выполняет сразу несколько функций:
- переворачивая крышку можно контролировать процесс заваривания, помешивая чайные листья и обогащая настой кислородом;
- на крышке остается аромат чая, пользуясь этим можно определить его свежесть и качество;
- крышка так же служит фильтром и при правильном расположении не дает листьям попасть в рот или в чахай.

Блюдце служит:
- в первую очередь для терморегуляции и сбора проливающейся жидкости;
- во-вторых блюдце служит для удобства удержания гайвани;
- так же на блюдце можно высыпать спитой чайный лист для детального изучения.

Сама чашка является алхимическим сосудом, где происходит весь процесс заваривания чая. Так же ее можно использовать в качестве пиалы или мерной емкости.

Гайвань не требует особого ухода. После каждого чаепития ее ополаскивают чистой водой без моющих средств, сушат и хранят вдали от запахов. Чайную посуду желательно не протирать.

В разделе гайвани интернет-магазина чая zlatalina у Вас есть возможность приобрести оригинальную китайскую керамическую, фарфоровую или стеклянную гайвань. Купить гайвань в Киеве можно с курьерской доставкой или забрать свой заказ самостоятельно в любое удобное для Вас время. Продажа гайваней осуществляется на всей территории Украины.